Tavë me presh
Recete tipike Shqiptare.
Perberesit per 4 persona
- 1kg presh
- 1 qepe te madhe
- 200gr mish te grire
- 120ml vaj ulliri
- 1 luge gjelle salce domatesh
- 1 koncentrate viÇi (ose leng mish viÇi)
- spec te kuq jo djegës
- kripe
- piper
Pastrojme si fillim preshin duke eleminuar gjethet jeshile dhe duke mbajtur vetem pjesen e bardhe. E lajme mire nen uje te rrjedhshem dhe e presim pjerrtas ne copa rreth 2cm. E kaverdisim ne pak vaj dhe e hedhim ne taven ku do te pregatisim receten.
Ne vajin e mbetur, kaverdisim qepen e prere holle me mishin e grire, shtojme lengun e mishit (te pregatitur me koncentrate), salcen e domateve, specin e kuq, e rregullojme me kripe dhe piper dhe e leme te zieje te gjithe perberjen per 15-20 minuta. Ia hedhim siper preshit qe kemi vendosur ne tave dhe e pjekim per rreth 1 ore ne furre te parangrohur ne 190°C. E sherbejme te nxehte./tryeza.org
Komentet
Related Posts
