Qumeshtori me pete eshte nje embelsire tipike e krahines se jugut, tradicionalisht i pregatitur per festen e pashkeve per shkak te shijes se tij teper te vecante. Duke qene se ne ditet e sotme petet mund ti gjeni te gatshme ne supermarket, koha e pregatitjes reduktohet ndjeshem duke e konsumuar jo vetem me raste festash, por ne cdo moment qe deshironi te shijoni dicka tipike shqiptare. Perberesit ... »
Te ngjyrosesh vezet me perberes te thjeshte dhe plotesisht natyral pa shtuar perberes kimik, nuk eshte e veshtire. Pervec ngjyres se kuqe, mund te zgjedhim cfare ngjyre te duam duke ndjekur keshillat ne vijim. Perberesit qe nevojiten veze perime/fruta/ereza uthull e bardhe vere Ndiqni me kujdes hapat e meposhtem: Hapi i pare: Pregatisim vezet per ngjyrosje Per tu ngrene: Vezet zien plotesis... »
Fokaçja eshte nje pregatitje e thjeshte e cila realizohet me brumin e bukes (receten e se ciles do ta gjeni ketu) duke i shtuar kripe te trashe dhe vaj ulliri. Mund te konsumohet shume mire ne vend te bukes se zakonshme apo e shoqeruar me djath, proshuta te ndryshme, perime etj. Perberesit per 4 persona 600gr brume per buke 120ml vaj ulliri kripe te trashe 2-3 luge uje te ngrohte (sipas deshires) ... »
Perberesit per 4 persona : 1 hurme e madhe e pjekur dhe e forte 200gr rukola 200gr djath gorgonxola 1 grusht lajthi te qeruara 2 luge uthull balsamike vaj ulliri kripe piper Pastrojme si fillim rukolen duke e lare dhe thare shume mire. Qerojme hurmen dhe e presim ne feta shume te holla. Ndajme ne copeza me dore lajthite e qeruara. Ne nje ene te vogel, bashkojme uthullen balsamike me 4-5 luge vaj u... »
Kete pjate mund ta sherbeni si garniture per mishin e kuq apo mund ta servini edhe si pjate te vetme nese shtoni sasine e perberesve. Falenderojme Elona Racaku per kete recete! Perberesit per 4 persona 1 koke laker e bardhe 1/2kg salçiçe fshati 1 qepe gjysme gote vere e bardhe 1/2 liter uje (ose leng perimesh) vaj ulliri kripe piper i zi Ne nje tigan te thelle skuqim qepen e grire holle ne vaj ull... »
Përbërësit për 4 persona: - ½ kg spinaq, - 2 vezë, - 4 lugë gjelle miell, - 250 g djathë i bardhë, - 2 lugë gjelle vaj, - 2 lugë gjelle qumësht. Përgatitja: Grihet spinaqi shumë hollë, hidhen vezët, mielli, djathi (i cili thërmohet), dy lugët e qumështit dhe të vajit. Këto gjatë kohës përzihen mirë me njëra-tjetrën. Tigani ndërkohë vihet në zjarr me vaj i cili ndërkohë është nxehur. Me ndihmën e ... »
1. Patate ne tave Patatet qerohen, lahen, thahen, priten ne formen e deshiruar (jo shume te trasha), sperkaten me kripe, vaj ulliri, hapen ne tave, hidhet rozmarine e fresket, futen ne furren e parangrohur ne 220°C, piqen derisa te marrin nje ngjyre te arte deri ne te kuqerremte. 2. Qofte (per 4 persona) 500 – 700gr mish i grire, 1 qepe e grire ne rende, 1 hudher e shtypur, 1 p... »
Sallata me fasule te kuqeeshte nje pjate e thjeshte dhe e shpejte sidomos nese perdorim fasule te ziera te gatshme. Pervecse si sallate, mund te sherbeje edhe si garniture per shume pjata te tjera me baze mishi te kuq. Perberesit per 4 persona 350gr fasule te kuqe te thata (ose 600gr fasule te ziera) 1 qepe te kuqe 1-2 dege selino 1 thelpi hudher 1 gote uthull vere te kuqe 1 luge sode buke 1... »
Nese ju kane tepruar speca te pjekur nga pregatitja e ndonje recete tjeter, atehere kjo pjate eshte posacerisht per ju! Perberesit per 4 persona 300gr makarona te shkurtra 3 domate mesatare te pjekura mire 4-5 speca te pjekur (apo nen vaj) disa gjethe borzilok 2 thelpinje hudhre vaj ulliri kripe piper Ziejme makaronat e shkurtra ne uje me kripe per egzaktesisht kohen e treguar ne konfeksion. Nde... »
Receta e sallates me brokoli eshte nje pjate e thjesht ne pregatitje dhe shume e shpejte, e cila mund te sherbehet gjithashtu edhe si garniture per pjatat e dyta te mishit. Perberesit per 4 persona : Â 1kg brokoli me kercell , 10-15 kokrra ullinj pa berthame , 2 feta buke , lengun e 1 limoni , disa kaperi djath parmixhano (ose djath tjeter kackavall te forte) , vaj ulliri , pak gjalp , kripe piper... »
