Përbërësit: 600 g mish të bluar, 2 qese mëlmesa bimore, piper, pak ujë mineral apo pluhur për pjekje. Për mbushje: 100 g kërpudha të prera imët, 100 g proshutë, 100 g kaÇkavall. Përgatitja: Mishit të bluar i shtoni mëlmesa, piper, ujin mineral apo pluhurin për pjekje dhe i përzieni bashkë. Më pas formoni toptha, i mbushni me kërpudha, kaÇkavall dhe proshuta. I bëni rrotull dhe i piqni. &nbs... »
Përpara se të shpejtoni të blini gjelin e detit, është mirë të njihni disa ‘rregulla të dobishme: Blijeni në dyqane dhe tregje që janë të kontrolluara për standardet e higjienës. Nëse blini gjel deti të freskët, kini kujdes mos të ketë shndërrime dermatologjike, mishi të mos jetë i nxirë ose në ngjyrë jeshile tek pjesa e barku, qafa, në pjesën e brendshme të kofshëve ose poshtë krahëve. Mos e zg... »
 Sot po iu propozojme keto veze te ziera te mbushura me salmon, nje antipaste e thjeshte e cila i pershtatet mrekullisht kesaj feste! Por, gjithashtu mund ta perdorni per te filluar nje vakt me baze peshku; do te beni nje figure te shkelqyer! Perberesit per 4 persona  : * 6 veze te ziera * 100gr peshk salmon te tymosur * 3 luge majoneze * 1 luge mustarde * lekuren e 1/2 limoni * pak vaj ulliri *... »
Nevojitet: * 4 karota të mëdha * 300 gr. bizele * 2 kokë qepe * katër kofshë të zogut të pulës * 100 gr. kaÇkavall * kripë, piper, vaj Gatimi Zihen 10 minuta bizelja dhe karota e grirë me flegra dhe kullohen. Qepa prehet në flegra të holla dhe fërgohet me vaj. Hidhen kofshët, kriposen, shtohet piperi dhe fërgohen rreth 15 minuta. Shtohet një filxhan ujë dhe herë pas here përzihen kofshët. Të bëra ... »
Përbërësit: 250 g brumë, 250 g mish të bardhë pule, 2 speca të verdhë, 2 karota, 1 kokë qepë, vaj, kripë. Përgatitja: Mishin e bardhë e ndani në toptha dhe me qepën e prerë i fërgoni në vaj. Shtoni specat dhe karotat e krejt në fund ua shtoni kripën. Ndajeni një të tretën e brumit dhe me pjesën tjetër mbusheni tepsinë e lyer me vaj. E piqni për rreth 30 minuta në 180 gradë. »
Për 4 persona * 4 bërxolla lope * 100 ml shtalpë * 5 kastravecë turshi * 2 vezë të ziera * 2 thelpinj hudhër * 50 gr gjalpë * 1 lugë kafeje piper i kuq * 2 lugë erëza të përziera * 150 gr kajmak * 2 lugë salcë domatesh * 1 pako pure * 300 ml qumësht * vaj, kripë dhe piper i zi Gatimi I rrahim bërxollat me ÇekiÇ druri dhe hedhim mbi to erëza të përziera, kripë dhe piper të zi. Bërxollat i skuqim në... »
Keto qofte ne salce domatesh mund te sherbejne si nje pjate e dyte teper e shijshme, por edhe si salce per lloje te ndryshme makaronash, sidomos ato te furres. Perberesit per rreth 25 qofte 500gr mish te grire 100gr tul buke 3 veze 100gr djathe kackavall te grire 1 thelpi hudher 2 luge majdanoz te grire kripe pak arre moskat piper sipas deshires Per salcen e domateve : 1l salce domatesh 2 thelpinj... »
Nevojiten: * 3 sallata marule të mëdha (jo kaÇurrele) * 500 gr. kima viÇi * 2 qepë të grira në rende * majdanoz, kopër * 1 filxhan Çaji oriz * lëng nga 2 limona * 1 vezë * vaj, kripë, piper Përgatitja 1. Në një tas të thellë hedhim mishin dhe e përziejmë me qepën e grirë, qepët e njoma, orizin, majdanozin, një lugë kafeje lëng limoni si dhe kripë e piper. E mbrujmë mirë me duar. 2. Lajmë sallatën ... »
Eskallopet jane feta te holla mishi, te kaluara ne miell dhe me pas te skuqura ne pak gjalp dhe vaj ulliri derisa te marrin ngjyren tipike te arte ne siperfaqe. Ne kete recete, ato shoqerohen me kerpudha te cilat i japin nje shije teper te vecante dhe sherbejne si garniture duke e kompletuar pjaten. Perberesit per 4 persona 8 fileto te holla vici 1/2kg kerpudha te tipit champignon 1 gote 1/4l leng... »
Filetot e pules me galete jane nje pjate e dyte shume e shijshme te cilat i pershtaten kerkesave te te gjithe familjes, sidomos te femijeve. Receta e meposhtme rekomandon qe filetot te skuqen, por nese deshironi nje pjate me te lehte (por jo aq te shijshme!) mund ti gatuani edhe ne furre. Perberesit per 4 persona 4 fileto pule 2 veze miell kripe piper gjalp vaj ulliri Si fillim, vendosim filetot e... »
