Përbërësit; 250 gr. luleshtrydhe te pjekura 100 gr. Sheqer 1 vezë e plotë dhe 1 e verdhë 1,8 dl. Qumësht, pak verë e bardhë e ëmbël vanilje Përgatitja : Presim luleshtrydhet në copa të vogla, i hedhim tigan, shtojmë verën, dhe i gatuajmë për pak minuta në zjarr të ulet. Pasi i heqim nga zjarri i shtrydhim. Hedhim në një tenxhere50 gr. sheqer dhe dy lugë ujë dhe i lëmë të ziejnë për 3 minuta. Rrahi... »
Perberesit: 300g miell, 100g sheqer, 150g gjalp, 3 te verdha veze lekure limoni te grire ne rende, Pergatitja: Zihet brumi dhe punohet mire, pastaj hapet ne nje pete te vetme me nje forme te rrumbullaket ose me ndihmen e nje gote uji presim te gjithe peten dhe i vendosim format e prera ne nje tepsi qe eshte me 12 ose me shume forma per pjekje, eshte kastile per pastina si ne foto,piqen ne temperat... »
BAZA E TORTES: 300g miell 140g gjalpe 100g sheqer 2 te verdha vezesh lekure limoni te grire ne rende Pergaditja : Mbasi te keni zene brumin merni nje tepsi dhe lyeni me gjalpe, hapeni brumin ne te gjithe tepsine edhe anet ne menyre te barabarte, futeni te piqet ne temperaturen 180° per 35min, mbasi te jete pjekur nxirreni nga tepsia pa e prishur formen dhe lereni te ftohet, mbasi te jete ftohur p... »
Peta: 4ve 1 e 1/2 gotë sheqer 2 sheqer vanille 1 gotë kos 3/4 gotës vaj 1 e 1/2 bakin powder ( pluhur pjekes ) 350gr miell •Vezët përzihen me mikser shtohet sheqeri bashkë me sheqer vanille pastaj kosi dhe vaji dhe ne fund mielli me bakin. Filli: 8 molla (imtësohen në rende) 2 lugë te mëdha sheqer Kanellë sipas shijes Pak buter ose margarinë •Mollat, sheqeri dhe buteri fërgohen deri sa të avullohe... »
Perbersit : 300g miell 4 veze, 120g sheqer, 100g gjalp, 1 pako maja per embelsira, 2 bustina krem pasticerie (ose krem pasticerie te pergatitur vete) lekure limoni te grire ne rende, pana sipas deshires mund ta beni edhe pa pana Pergatitja: Ne nje ene hidhni gjalpin e shkrire,vezet, sheqerin dhe lekuren e lomonit te grire ne rende, pasi ti keni perzier mire shtoni miellin dhe majane przien mire, h... »
Perberesit per 8 persona 300gr lajthi te qeruara 500ml pana per embelsira 120gr sheqer 4 veze 1 luge sheqer pluhur pak gjalp pak miell nje maje luge kripe Ne nje tigan qe nuk ngjit, pjekim ne zjarr mesatar lajthite e qeruara per rreth 2 minuta duke i perziere shpesh. I leme te ftohen plotesisht dhe kalojme 250gr prej tyre ne mikser duke i reduktuar ne miell lajthish. 50gr e mbetur i presim me thik... »
Kremi karamel me molle,eshte nje embelsire shume e veÇante e cila shoqeron me se miri si menute me baze mishi, ashtu dhe ato me baze peshku. Perberesit per 6 persona 500ml qumesht me yndyre te plote 3.5% 250gr sheqer 2 veze te plota + 3 te verdha 1 molle e verdhe e tipit Golden 10gr gjalp 4-5 luge vere te bardhe 1 pako te vogel vanilje Qerojme mollen, e presim ne kubik te vegjel me madhesi rreth 1... »
Perberesit per 2 persona 10 luleshtrydhe te medha 200gr Çokollate te zeze 100ml pana per embelsira Per pregatitjen e kesaj recete, ndajme Çokollaten ne copeza te vogla dhe e shkrijme ne banjomari bashke me panen e lengshme (jo te rrahur!) derisa te formohet nje krem homogjen dhe te mos mbeten copeza Çokollate. Lajme mire luleshtrydhet, i thajme me letra kuzhine dhe nje nga nje i zhysim ne kremin m... »
Kremi i gjalpit eshte mjaft i perdorshem per mbushjen apo zbukurimin e tortave te ndryshme. Duke qene se eshte pak i rende per organizmin, keshillohet te perzihet me krem marenge apo me krem pasticerie. Gjithashtu duhet patur kujdes qe raporti i sheqerit dhe gjalpit te jete gjithmone 1:1, pasi nqs i hedhim me shume gjalp ose sheqer sec duhet, prishet struktura e kremit dhe ky i fundit behet i paqe... »
Kremi marenge eshte nje nga recetat me te thjeshta me baze te bardha vezesh dhe sheqer pluhur, i cili sherben per te krijuar dekorime mbi torta nga me te ndryshmet. Ne momentin qe pregatitet rezulton i bute, por kur thahet shnderrohet ne nje krem te forte dhe te qendrueshem. Perberesit * 1 pjese te bardhe veze * 4 pjese sheqer pluhur * disa pika leng limoni (sipas deshires) Persa i perket perberes... »
