Përbërsit : - 2-3 Paltexhane te vegjel -Â 1 spec i kuq ato te trashit ose lekure hodhe sbesoj se kam problem te jet i madh - 2-3 domate te kuqe mire ato zemer kau - 1 qepe - rigon, piper, kripe, vaj - 1 luge gjalp - parmixhan - makarona Përgaditja : Preni palltexhanin ne kubik te vogladhe skuqeni me ca vaj ne tave . Ne tave hidhni edhe specin e prere ne kubin e skuqim deri sa te sbutet edh... »
Përbërësit për 4 persona: * 350gr spageti * 250gr domate * 70gr djathë kremoz * 1 spec me tul (të verdhë ose të kuq) * 1 thelb hudhër * borzilok * vaj ulliri * kripë * piper Procedura: Ziejmë spagetat në pak minuta. E vendosim specin në furrë në mënyrë që ti heqim sa më lehtë lëkurën dhe farat. Pasi e kemi qëruar, e presim në fije të holla. Shtojmë domatet, djathin kremoz dhe bashkë me specin i ve... »
Përbërësit (për 4 persona): 4 patëllxhanë mesatarë, 350 gr mocarela e prerë në feta, 100 gr mocarela e fortë, e grirë në rende, 1 qepë mesatare e grirë hollë, 2 thelpinj hudhra të grira, 800 gr domate të grira hollë, majdanoz, borzilok, kripë, piper i zi, vaj ulliri. Në një tenxhere nxehim 2 lugë vaj ulliri dhe skuqim qepën dhe hudhrën. Pastaj shtojmë domatet dhe i lëmë të ziejnë në zjarr... »
Përbërësit - 725 ml vaj farërash -75 gr miell -7 qepë të vogla - 4 speca djegës - 2 speca të gjelbër - 800 gr domate të pjekura - 250 ml qumësht - hudhër, kripë, piper Përgatitja :Në një tenxhere të madhe ngrohni vajin me zjarr mesatar. Hidhni pak nga pak miellin dhe vazhdoni ta përzieni. Lëren i të skuqet derisa përbërja të marrë një ngjyrë të praruar. Në këtë Çast shtoni qepën, që e keni ... »
Perbersit: - mish te grire 200gr - salse domate 230gr - qepe te grire 30gr - vaj ulliri 15gr - karrota te grire 20gr - gjethe dafine n° 2 - krip dhe piper Përgaditja : Përgatitja: Ne nje tenxhere (ose tave e madhe), zverdhni qepen, karrotat per mak minuta. Shtoni mishin e grire dhe e perzini akoma per tre minuta. Shtoni veren e kuqe, lereni ate te shteret. Shtoni salse domatesh dhe ... »
Përbërësit: • Sallatë e gjelbër, • ton-konservë, • kokrra misri të ziera, • kaÇkavall i prerë në katrorë të vegjël, • lulelakër e gjelbër (brokoli), • domate, • kripë, uthull molle, vaj ulliri. Përgatitja: Brokoli vlohet 5 minuta. Toni grimcohet. Mbi fletë sallate të vendosura në pjatë, radhiten domatet e prera në rrathë. Toni, misri dhe kaÇkavalli përzihen dhe derdhen në mes të pjat... »
Për 1 kg patëllxhanë duhen: -speca 200-300 gr -domate -vaj 5-6 lugë gjelle -uthull 3-4 lugë, hudhra 2 kokrra, kripë, piper i zi, majdanoz sipas dëshirës Përgatitja: Zgjidhen patëllxhanë të mëdhenj dhe të trashë, ngjyrë vjollcë dhe të butë. Piqen të paqëruar, pastaj u pastrohet lëvorja dhe tuli u grihet hollë me thikë ose kalohet në makinë, për tu bërë pure. Së bashku me patëllxhanët e pjekur, në m... »
Perberesit per 2 persona -2 domate te vogla per sallate -2 kastraveca te vegjel -1 qepe e kuqe e embel -1 spec jeshil -200gr djath Feta -8 ullinj te zinj -4 luge vaj ulliri -rigon -kripe -uthull (sipas deshires) Përgaditja : Lajme dhe presim holle specin jeshil, qerojme qepen e kuqe dhe e presim ne rrathe te holle, lajme domatet dhe i ndajme ne 8 pjese te barabarta, qerojme kastravecat dhe i presi... »
Për 6 persona nevojiten: 6 speca jeshile , 4 speca të kuq , 1 thelb hudhër të shtypur , 3 domate mesatare , 1/2 filxhan Çaji vaj ulliri , 2 lugë gjelle uthull , rreth 10 ullinj të zinj , 1 lugë gjelle majdanoz , pak kripë. Përgatitja 1. Piqni në furrë specat dhe pasi të jenë gati pastrojini nga lëkura dhe farëzat. Prijini hollë për së gjati. 2. Lani domatet dhe prijini në copa të vogla. Hidhni p... »
Perberesit *5 kokrra domate e renduar *5 gota (uji) uje *2 gota (uji) qumesht *1 luge miell *2 luge gjalp *djath kackavall i renduar *kripe Pergatitja Ne nje tenxhere me gjalp skuqni miellin dhe hidhni nga pak qumesht. Shtoni domatet dhe vazhdoni te perzini. Pastaj shtoni ujin dhe vazhdoni te perzini derisa supa te trashet. Nqs se eshte mbledhur me topa mund te perdorni blender. Hidhni si... »
