Pasta

RAGU PESHKU

Receta Gatimi / November 26, 2012

Vlerësimi i përdoruesit: 0 (0 votat)

PËRBËRËSIT:

500 gr. fileta peshku,
1 qepë,
2 thelpinj hudhre,
2 speca të gjelbër ose të kuq,
1 lugë gjalpë,
1 lugë vegetë,
1 lugë pure domatesh,
majdanoz,
borzilok të tharë,
1 lugë specall,
kripë.

Qepa dhe hudhrat priten imët, kurse specat pastrohen nga farat dhe priten në pjesë të gjata. Në tigan me yndyrë, fërgohen 3-4 minuta, të mbuluara me kapak. Ndërkohë, peshku pritet në copa të vogla katrore dhe hidhet në enë me 1 gotë ujë me mëlmesa. Vlohet në temperaturë të ulët afro 15 minuta. Në masën e qepëve dhe specave shtohen pureja e domateve, dhe se bashku hidhet mbi peshk. Raguja e nxehtë shërbehet me oriz të zier.