Marmalate me portokalle, rrush te thate dhe arra

Receta tradicionale / February 12, 2013

Vlerësimi i përdoruesit: 3.7 (4 votat)

Perberesit:

2 1/2 kg portokalle bio,
100 gr arra te qeruara,
150 gr rrush te thate,
1kg e 300 gr sheqer.

Pergatitja:

Qerojme me thike portokallet pervec 3 prej tyre qe lekuren e tyre e heqim vetem pjesen e verdhe dhe e bejme me rripeza ose me copeza, dhe portokallet i bashkojme me portokallet e tjera te qeruara. I veme te ziejne me lengun e tyre per 20 minuta. Nderkohe, kalojme ne uje te perveluar lekurezat e vena menjane. Pas kesaj, bashkojme gjithe perberesit pervec sheqerit, shtojme 1/2 gote uje dhe i gatuajme akoma per 20 minuta te tjera. Shtojme dhe sheqerin dhe i leme te trashen me zjarr te embel dhe duke i perzier here pas here.Jane gati, kur heqin pak dhe duke e vene ne nje pjate filxhani, kur ftohet eshte me dendesine e duhur. Hidhet e nxehte ne kavanoza qelqi dhe mbydhen me kapak menjehere, duke i kthyer me pas permbys qe te mbyllen ne menyre hermetike.
Ju befte mire!