Brumëra

Kifle te embla

Receta Gatimi / February 13, 2012

Vlerësimi i përdoruesit: 3.2 (3 votat)

Perberesit:
250 gr miell 00,
250 gr miell manitoba (miell force),
ose ndryshe 500 gr miell 00,
80 gr gjalp,
100 gr sheqer,
2 veze,
esence vaniljeje,
200 ml qumesht,
maja birre,
nje therrime kripe.
per mbushje:
recel ose cokokrem ose krem pasticerie…
sheqer pluhur per sperkatje.

Pergatitja:
Zeme brumin duke perdorur miellrat, sheqerin, qumshtin (gradualisht), vezet, gjalpin e bute,esencen e vaniljes, majane e birres e therrimen e kripes. E leme te vije brumi per rreth 2 ore. Me pas e ndajme topa- topa te vegjel dhe i hapim me dore duke vene me mes te seciles 1 luge caji me mbushjen e zgjedhur dhe i veme ne tave te lyer me yndyre dhe sperkatur me miell ose mbi leter furre. I leme edhe nje ore te pushojne akoma sÃ¬dhe me pas, i lyejme me pak qumesht siper dhe i fusim te piqen ne furre te ngrohte ne 180Â° per rreth 20-25 minuta e megjithate derisa te jene gati.
I sperkasim me sheqer pluhur dhe jane gati per tu shijuar.
Jane te perkryera per mengjes e per cdo kohe, sidomos per femijet./tryeza.org
Ju befte mire!