FRUTA DETI TË PËRZIERA
PËRBËRËSIT:
- kallamar të prerë në copëza,
- midhje,
- karkaleca,
- copëza peshku,
- 1 qepë,
- 1 karrotë,
- 1 rrënjë selinoje,
- ½ kungulleshkë,
- 1 spec,
- 5 lugë vaj ulliri,
- disa fletë borziloku,
- kopër ose majdanoz,
- 2 lugë rrush të terur të bardhë,
- lëng limoni,
- kripë, piper.
Qepa e grirë hollë, karrota e selinoja të prera në rrathë dhe speci fërgohen në vaj 5 minuta. Hidhet kopra ose majdanozi dhe zihen 10 minuta, pastaj shtohet supa, frutat e detit. Të gjitha zihen së bashku edhe 25 minuta. Sipër hidhen rrushi, arrat e grimcuara, lëngu I limonit dhe vazhdon zierja edhe 5 minuta. Shërbehet e nxehtë e zbukuruar me fletë borziloku. Frutat e përgatitur në këtë mënyrë mund të përzihen me pilaf dhe të shërbehen të nxehta.
Komentet
