Përbërësit:
3 kg patate
2 kg kunguj
pak gjalpë për tavën
1 lt qumësht
500 gr gjize
2 l. supe miell
piper
Për mbulese:
1 f. çaji gjize e thate
2-3 l. Çaji dhjozem (nenexhik)
2-3 l. supe susam

Pergatitja :
Ngrohni furin ne 180 grade. Ne ujë me kripe qe zjenë,fusni fetat e patateve e te kungujve për 2 minuta. Me pas i shpëlani poshtë çezmës dhe i lini ne kullese te kullojnë. Përzjenë gjizën me qumështin, miellin, piperin. Shtroni 1/3 U e fetave te patateve ne tavën e lyer me gjalpë. Sipër hidhni gjize e pak nenexhik dhe i mbuloni me një shtrese kungujsh ne feta. Edhe këtyre,u hidhni sipër përsëri një shtrese gjize me nenexhik dhe i mbuloni me një shtrese te dyte patatesh. Vazhdoni te hidhni mbi patatet 1/2 e masës se gjizës qe përzjetë me qumësht ,me kujdes qe te shkoje deri poshtë ne fund te tavës. Vazhdoni me përbërësit e tjerë dhe gjithsej shtroni 3 shtresa patatesh e 2 shtresa kungujsh. Çdo here midis shtresave ,hidhni qumësht me gjize ,sa te përfundoni me shtresën e trete te patates. Prape me kujdes, hidhni nga masa qumësht + gjize. Ne fund hidhni susamin dhe e piqni për 30 minuta.

Ju beft mir J

The post Tave me Patate, Kunguj dhe Gjize appeared first on Recetagatimit.com.

Pergatitja :
Rrahim me mikser sheqerin dhe vezet per 10 min derisa te trashet masa , shtojm pak nga pak vajin,soden,miellin,arrat,pjeshket, susamin dhe qumshtin i rrahim dhe per pak minuta te bashkohet masa. E sperkasim me vaj dhe pak miell formen e kekut dhe e hedhim masen ne te, e piqni ne fure mesatare per 20min nga posht dhe 15min tjera nga lart.

Ju befte mire

The post Kek me Pjeshk appeared first on Recetagatimit.com.

Perbersit :

1liter qumësht
100 gram gjalpë
kripë
250 gram bollgur
2 vezë
100 gr djathë parmexhan
vaj
për ne siperfaqe:
parmexhan
gjalpë

Pergatitja :

Vlojme qumështin në një tenxhere mbi sobë, pastaj shtojme gjalpë dhe kripë dhe përziejme.Vazhdojme iperzierjen , shtojme bollgurin. Kur fillon bollguri të ndahet nga anet, fikim ngrohjen.Shtoni djathin parmixhan dhe përziejme , shtojme vezët, gjithmonë larg ngrohjes, dhe trazojme.Transferojme i përzierje në një tave pjekje te lyer me vaj, ngjeshim mire ne një shtresë dhe e leme të ftohet.Presim brumin në disqe si unaza ose me gote qelqi.Vënë këto njoki në një tave pjekje te lyer me vaj në një rresht, te mbivendosur si ne figure.I hedhum Sasi te vogël me djathë parmixhan dhe gjalpë .Vendosim taven në furrë në 250 gradë për disa minuta

The post Njoki Romake appeared first on Recetagatimit.com.

60gr  biskota

2 ve

50g e sheqerit

1 lugë vanilje

150ml pana

300g e manaferrave të ngrira ne frigorifer

50 gr Gjalpë

pak kripe

Pergatitja:

Biskotat i grijme me ane te mikserit dhe i bejme pluhur.I hedhim ne nje ene, ku aty shojme dhe gjalpin e shkrire.Tek ena shtojme dhe manaferrat te copetuara ne 2 copa ose me shume. Në një tas, tundim vezën me krem dhe sheqer vaniljen, dhe një majë luge me kripë.Pasi i kemi hedhur te gjithe produktet, i perzijme me mikser derisa te marrim nje mas homogjene dhe te qet,,pra qe te mos kete topa.Ne nje tav te luer me gjalp dhe me leter furret ,hellim brumin ne te. Dhe e fusim te piqet ne furre te ngrohur me pare ne teperature 200 °C per 25 -30 min.Nese eshte e nevojshme mund ta lem dhe pak,,gjithmone duke e bere prove me kruajsen e dhembeve,,mos e hiqni asnjeher pa e bere kete prove.Pasi eshte pjekur e lem të ftohtë, dhe e zbukurojme siper me fruta si manaferra qershija etj (sipas deshires suaj ) Pasi kemi mbaruar dekorimin e fusim ne frigorifer derisa te jeet e gatshme per tu sherbyer.

The post Embelsire me fruta Manaferra appeared first on Recetagatimit.com.

Përbërësit:
Për shurupin:
1 gjysmë filxhani ujë
1 filxhan sheqer
Për pudingun:
Gjysmë filxhan sheqer
Gjysmë filxhani qumësht
2 lugë gjellë miell
4 lugë gjellë gjalpë
1 vezë, të rrahur
1 lugë çaji ekstrakt vanilje
Për zbukurim: çdo lloj arre të copëtuar, kanellë

Pergatitja

Vendosini fetat e bukës se thekur në një tepsi të qelqtë(formë katrore).Në një tenxhere hedhim sheqerin dhe ujin e i lëmë të marrin një valë. Nëse dëshironi të sherbeti mund të shtoni dhe lëkurë limoni ose portokalli dhe karafil kokërr. Kur të jetë gati lëkurën dhe karafilin i hiqni.Hidheni sherbetin mbi fetat e bukës së thekur.Në një tenxhere tjetër hidhni gjalpin dhe kaurdisni miellin në gjalpë, derisa të marrë një ngjyrë të artë por jo më të erret.Shtoni qumështin, sheqerin dhe lerëni të marrë një vale për 2-3 minuta.Shtoni në tenxhere dhe ekstraktin e vaniljes dhe vezën e rrahur. Trazoni shpesh dhe shpejt në mënyrë që të mos prishet veza.Hiqeni pudingun nga zjarri dhe masën hidheni të tepsia ku keni shtruar fetat e bukës se thekur e të shërbetosur.Vendoseni ëmbëlsirën në frigorifer për 2-3 orë që të mpikset mirë e të ftohet.Kur ta shërbeni zbukuroni me arra të copëtuara dhe kanellë.

The post Ëmbëlsirë me bukë të thekur appeared first on Recetagatimit.com.

Përgatitja e padishpanjës së bardhë:

• 5 të bardhë veze
• 150 g sheqer
• 150 g kokosit
• 3 lugë vaj
• 1 lugë gjelle miell

Përgatitja e padishpanjës së kaftë:

• 5 bardhë veze
• 150 g sheqer
• 150 g arra tegrira
• 2 lugë kakao
• 2 lugë miell
• 1 lugë gjelle vaj

Piqet në temperatureë 200° për 20 min.

Përgatitja e fillit:

• 10 verdhat e vezëve
• 1 qeskë buding vanilje
• 7dl qumësht
• 200 g sheqer
• 250 g margarinë
• 50 g kokosit

P.S.
Me 1dl hollohet budingu dhe 10 të verdhat e vezëve. Pastaj 6dl qumësht dhe sheqeri vihen të zihen deri sa të karamelizohet masa. Më tutje masa bashkohet me budingun dhe vezët dhe e tërë kjo lidhet me margarinë, e në fund i shtohet kokosi.

The post TORTE RAFAELO appeared first on Recetagatimit.com.

Krap 1.5 kg
Vaj ¾ filxhan çaji
Limon 2 kokrra
Verë 1 gotë
Uthull ½ e gotës
Domate ose salcë të domates 3 lugë kafeje
Hudhra 5 thelpinj
Galetë 1 lugë gjelle
Kripë e piper

Pergatitja:

Pastrohet krapi dhe pritet në feta formë rrethi me trashësi 1 cm. Lahet mirë, kullohet dhe vendoset në tavë të lyer me vaj. Copave të peshkut u hidhet kripë. Në një enë porcelanin përgatitet salca. Hidhet vaji, lëngu i limonit. Shtohet vera, uthulla, salca e tretur me pak ujë, kripa e piperi dhe përzihen me tel deri sa të bëhet një masë. Në një pjatë përzihet majdanozi i grirë hollë, hudhrat e prera hollë dhe galeta. Mbi peshkun e shtruar në tavë, hidhet një pjesë e salcës së përgatitur dhe një pjesë e majdanozit të përzier.

The post Krap i furrës me verë e uthull appeared first on Recetagatimit.com.

Studiuesit në Shkollën Bloomberg të Shëndetit Publik pranë universitetit Johns Hopkins i dhanë një grupi të rriturve mbipeshë çdo ditë një sasi kërpudhash në vend të mishit. Një grup i dytë iu nënshtrua një diete standarde për pakësimin e peshës. Në fund të studimit që zgjati 1 vit, personat që kishin përdorur kërpudha në dietën e tyre humbën më shumë kilogramë të peshës trupore dhe e ruajtën këtë humbje më mirë se personat e grupit tjetër.

Në një studim tjetër nga shkencëtarë në Universitin e Bostonit, pjesmarrësve në studim të ndarë në 3 grupe, iu dhanë për 12 javë gjatë dimrit vitaminashtesë D2, D3, dhe pluhur kërpudhash. Në fund të studimit, nuk u vu re asnjë ndryshim në nivelet e vitaminës D në mesin e 3 grupeve, duke treguar se kërpudhat janë një burim i mirë natyror për vitaminë D.
Dihet se vitamina D, e cila është e rëndësishme për shëndetin e kockave, muskujve dhe sistemin imunitar, prodhohet natyrshëm kur lëkura e njeriut ekspozohet ndaj diellit.

Është fakt gjithashtu se të dy këto studime u financuan nga “The Mushroom Council”, një grup i prodhuesve dhe importuesve amerikanë të kërpudhave.

http://recetagatimit.com/

The post Kërpudhat, burim të vitaminës D, shumë të shëndetshme appeared first on Recetagatimit.com.

Efektin e dobishëm ia përshkruajnë përbërësit aktiv të acidit klorogjenik, i cili pengon glukozën-6-fosdatazë në qeliza, ndërsa kjo do të thotë që yndyrat përdoren për krijimin e energjisë, në vend se të ruhen në trup, shkruan indeksonline.

“Tableta e thjesht, natyrale ose kapsula e cila do të ndihmonte të mbahet sheqeri në gjak nën kontroll dhe njëkohësisht të mundësonte dobësimin do të paraqiste progres shumë të madh në shërimin e diabetit të tipit 2″, pohon Joe Vinson, udhëheqësi i ekipit hulumtues.

Ata kanë theksuar një problem lidhur me konsumimin e përhapur të kafes së gjelbër: temperatura e lartë gjatë pjekjes së kokrrës së kafes së gjelbër shkakton shpërbërjen e pjesës së madhe të acidit klorogjenik. Kjo do të thotë që për përftime të plota shëndetësore është e nevojshme të konsumohet ekstrakti i koncentruar i kafes së gjelbër të papjekur.

http://recetagatimit.com/

The post Kafja e gjelbër e mban diabetin nën kontroll appeared first on Recetagatimit.com.

Ditët janë të rënduara kur je me shumë impenjime, studime, punë, provime…etj të bëjnë të flesh vonë. Por duke qenë se të duhet të ngrihesh herët, pasi një ditë e re nis e ke të pamundur edhe pse pi një, dy apo tre kafe.

Sytë janë akoma në gjumë dhe tmerrohesh kur bie alarmi i zgjimit në mëngjes. Pse kafja nuk të zgjon???

Për dy arsye: Ajo përshpejton menjëherë metabolizmin pastaj bie. Së dytë kafeina dehitraton fortësisht trupin.

Edhe gjatë natës trupi dehitratohet, gjë që me konsumimin e kafesë e përshpejtojmë më tej atë. Situata përkeqësohet më shumë, por mund të rregullohet disi.

Para se të pini kafen e mëngjesit kosumoni dy gota ujë pasi mund të flini përsëri, edhe pse sapo jeni zgjuar.

Mbesim me shprese se keshillat tona do t’ju ndihmojne sa do pak ne shendetin tuaj dhe ne jeten tuaj, cdo here jemi ne sherbim te juajin, ju faleminderit per mirekuptim…

http://recetagatimit.com/

The post Kafja, jo gjithmonë të zgjon… appeared first on Recetagatimit.com.