PËRBËRËSIT: 200 gr kërpudha të konservuara, 3 tranguj turshi, 4 patate të ziera, 2 gota ajkë, majdanoz, kripë. Kërpudhat priten në fleta. Patatet priten në kubikë të vegjël, kurse trangujt në pjesë të vogla. Të gjitha përzihen me qepë të grira në rrathë. Sallatës i shtohet majdanozi i grirë hollë, rregullohet me kripë dhe mbi të derdhet ajka. Përzihet me kujdes dhe derdhet në pjatë të thellë ku do... »
PËRBËRËSIT: 2 rrepa të bardha, 2 karota, 2 domate, 1 spec djegës, 1 qepë e vogël, majdanoz, 1 thelb hudhër, disa kokrra ulliri, disa rrepka të kuqe, vaj ulliri, lëngu i gjysmë limonit, kripë. Rrepat dhe karotat pastrohen dhe vecan kalohen në rende. Karotës i shtohet hudhër e shtypur, kurse rrepës majdanoz i grirë. Hidhen vaj ulliri, kripë dhe lëng limoni. Sallatat e përziera, vihen në fletë sall... »
PERBERSIT : 1 kg ullinj jeshil 1 liter uje 100 gr kripe e trashe lengu i 1 limoni te madh 3-4 dege ereza qe preferoni(me deshire) Pergaditja : -I lani mire ullinje e i vini pjese-pjese ne nje qeske. I qelloni me cekan qe te cahen,por jo fort qe te shperbehen. -I shplani me uje te vaket dhe i vini ne nje ene me uje te bollshem te mbulohen,per disa dite sa t’ju kete dale te hidhurit. Gjate ket... »
PËRBËRËSIT: 200 gr fletë hithrash të njoma, 1 qepë, 100 gr majonezë. Fletët e njoma të mbledhura në Pranverë, lahen mirë dhe thahen. Priten imët dhe përzihen me qepë të kaluara në rende ose të grira imët. Shtohet majoneza, përzihet mirë dhe shërbehet. »
 PËRBËRËSIT: 2 sallata të gjelbra – marulla, 1 tubë qepë të njoma, 2 lugë vaj ulliri, ½ limoni, kripë. Sallata e gjelbër lahet me sasi të madhe uji, madje mirë është të qëndrojë për një kohë në ujë, e pastaj të pastrohet cdo fletë vec e vec. Përgaditet para ngrënies, sepse nëse qëndron gjatë vyshket. Sallata jeshile copëtohet me dorë, sipër i hidhen qepët e prera së bashku me fletë, kopra e gr... »
PËRBËRËSIT: Një kokë lulelakër, ½ gotë qumësht, arrë deti, ½ lugë veget, 200 gr bizele, 1 karrotë, 1 kokë qepë, ½ tubë majdanoz, 1 gotë jogurt, pak sheqer dhe piper djegës. Lulelakra ndahet në lule të vecanta, vehet në tenxhere për t’u zier me ½ gote ujë dhe ½ gotë qumësht, kripë, muskat dhe vegetë. Zien 12 minuta, shtohen bizelet dhe karrota e prerë në rrathë. Ziejnë edhe 8 minuta dhe ftoh... »
PËRBËRËSIT: ½ kg djath delesh, 10 speca mishtakë, 5 speca djegës, 1 kokë hudhër, 1 lugë mazë, piper të kuq, 3 të verdha vezësh të ziera fort, 2-3 lugë vaj ulliri. Specat lahen, fshihenë, piqen, qërohen dhe priten në pjesë të vogla ose ndahen në fije. Vezët zihen 10 minuta. Ndërkohë shtypet djathi. Të verdhat e vezëve kalohen në sitë dhe bashkohen me djathin e troshitur. Shtohen maza, specat e pre... »
PËRBËRËSIT: 4 patate, 4 karota, 1 kokë panxhar I kuq, 4 tranguj turshi, 1 qepë, ½ lakër e vogël turshi, 5 lugë vaj, 3 lugë lëng limoni ose uthull, kripë, piper. Patatet e paqëruara zihen 25-30 minuta, karota 35-40 minuta, kurse panxhari zihet 50 minuta. Pasi të kullohen dhe të ftohen, qërohen patatet dhe panxhari dhe të gjitha priten në kubikë. Trangujt si dhe lakra priten në... »
PËRBËRËSIT: 800 gr rrënjë perimesh të përziera, 1 lugë xhenxhefil të kaluar në rende, lëng i 2 limonëve , 2 lugë vaj ulliri, disa fletë koriandri të prera imët, piper. Perimet e qëruara priten në shkopinj gjatësie 5-6 centimetra. Ato zihen në ujë të njelmët 8 minuta. Ndërkohë përzihen xhenxhefili I kaluar në rende, lëngu i limonit, vaji, koriandri, piperi dhe nxehen në zjarr të ngadaltë. Perimet e... »
PËRBËRËSIT: 200 gr. oriz, 200 gr. bizele, 200 gr. misër, 200 gr. ajkë, 200 gr. majonezë, gjethe selinoje, 100 gr. spinaq të njomë, 1 trangull, 1 spec, kripë, piper, vaj. Vecant zihet orizi, bizelet e misri dhe kullohen mirë. Në enë për sallat rradh hidhen gjysma e trangujve të prerë në rrath, gjysma e orizit të zier, speci i prerë në rrathë, bizelet, misri, spinaqi dhe fletët ... »
