Perbersit : 1liter qumësht 100 gram gjalpë kripë 250 gram bollgur 2 vezë 100 gr djathë parmexhan vaj për ne siperfaqe: parmexhan gjalpë Pergatitja : Vlojme qumështin në një tenxhere mbi sobë, pastaj shtojme gjalpë dhe kripë dhe përziejme.Vazhdojme iperzierjen , shtojme bollgurin. Kur fillon bollguri të ndahet nga anet, fikim ngrohjen.Shtoni djathin parmixhan dhe përziejme , shtojme vezët, g... »
Përbërësit 60gr biskota 2 ve 50g e sheqerit 1 lugë vanilje 150ml pana 300g e manaferrave të ngrira ne frigorifer 50 gr Gjalpë pak kripe Pergatitja: Biskotat i grijme me ane te mikserit dhe i bejme pluhur.I hedhim ne nje ene, ku aty shojme dhe gjalpin e shkrire.Tek ena shtojme dhe manaferrat te copetuara ne 2 copa ose me shume. Në një tas, tundim vezën me krem dhe sheqer vaniljen, dhe një majë lug... »
Përbërësit: Për shurupin: 1 gjysmë filxhani ujë 1 filxhan sheqer Për pudingun: Gjysmë filxhan sheqer Gjysmë filxhani qumësht 2 lugë gjellë miell 4 lugë gjellë gjalpë 1 vezë, të rrahur 1 lugë çaji ekstrakt vanilje Për zbukurim: çdo lloj arre të copëtuar, kanellë Pergatitja Vendosini fetat e bukës se thekur në një tepsi të qelqtë(formë katrore).Në një tenxhere hedhim sheqerin dhe ujin e i lëmë të ma... »
Perbersit : Krap 1.5 kg Vaj ¾ filxhan çaji Limon 2 kokrra Verë 1 gotë Uthull ½ e gotës Domate ose salcë të domates 3 lugë kafeje Hudhra 5 thelpinj Galetë 1 lugë gjelle Kripë e piper Pergatitja: Pastrohet krapi dhe pritet në feta formë rrethi me trashësi 1 cm. Lahet mirë, kullohet dhe vendoset në tavë të lyer me vaj. Copave të peshkut u hidhet kripë. Në një enë porcelanin përgatitet salca. Hidhet v... »
Perbersit: * 700g biftek pa dhjamë * 2 lugë vaj ulliri * 2 lugë lëng limon * lëkura e grirë e 1/2 limoni * 1 lugë salcë soje * 1 lugë sheqer integral * 1 thelb hudhër e grirë Salca me spec të kuq: 1 spec i kuq, 1/4 filxhan kos, 1 thelb hudhër e grirë, lëkura e grirë e 1/2 limoni, pak salcë pikante, kripë dhe piper për shije Pergatitja: 1. Në një enë plastike me kapak bashkojmë vajin, lëngun e limo... »
Perberesit. Biskota Savoiardi 20 cope , 500 gr luleshtrydhe ,250 gr pana, 250 gr maskarpone, 150 gr sheqer. 3 veze . Pergatitja: Vezet ndahen te bardhat nga e kuqja .Te bardhat tunden me mikser ose me piru derisa te behen si bore, i perziejme bashke me maskarpone. Merret nje kuqe e vezes dhe per zihet me sheqer 100 gr. Kur te formohet si krem e perziejme me kremin e maskarpones qe pregatitem me pa... »
Përbërësit: 1 pulë, 200 gr karrota, 100 gr rrënjë selinoje, 5 patate, 5 vezë, 250 gr bizele, 500 gr tranguj turshi, 500 gr majonezë, kripë. Pergatitja : Veçan zihet pula dhe perimet. Mishi I zier largohet nga eshtrat dhe pastrohet nga lëkura. Pritet imët. Të gjitha perimet dhe vezët e ziera priten sa më imët. Përzihen me kujdes mishi me perimet, vezët, bizelet dhe 400 gr majonezë. Kr... »
Përbërësit; 250 gr. luleshtrydhe te pjekura 100 gr. Sheqer 1 vezë e plotë dhe 1 e verdhë 1,8 dl. Qumësht, pak verë e bardhë e ëmbël vanilje Përgatitja : Presim luleshtrydhet në copa të vogla, i hedhim tigan, shtojmë verën, dhe i gatuajmë për pak minuta në zjarr të ulet. Pasi i heqim nga zjarri i shtrydhim. Hedhim në një tenxhere50 gr. sheqer dhe dy lugë ujë dhe i lëmë të ziejnë për 3 minuta. Rrahi... »
Përbersit: 500gr. mish dashi, 6 ls vaj, 1 ls gjalpë, 4 speca, 2 qepë mesatare , 3 patëllxhana të zi, 1 grusht bamje, 3 domate, 1 tufë majdanoz, 1 gjethe dafinë, kripë, piper i zi Pergatitja : Për këtë tavë (tepsi), në stinë të ndryshme, përdoren zarzavate të ndryshme. Pritet mishi në copa të mëdha, thahet me letër guzhine, hidhet të skuqet në një tenxhere ku është hedhur gjalpi, pastajhidhe... »
Përbërësit: fileto pule 3 luge gjalpë majdanoz 150 gr mushkëri pule 2 vezë 2 patate 200 gr bukë të grirë miell , vaj kripë dhe piper hudhra Përgatitja: Presim hudhrat dhe majdanozin, në një tigan hedhim gjalpë për shkrirje dhe i skuqim hudhrat dhe majdanozin me kripë dhe piper, pasi i skuqim i vëmë në një pjatë. Marrim filetot e pulës i presim dhe i rrahim me çekiç kuzhinë, sipër i hedhim majdanoz... »
